Über uns

Wilkommen auf die Webseite von der Brasserie Tzaly. Ihre Mikrobrauerei auf der Gemeinde von Chalais und Brauartikel Verkäufer.

Wo es angefangen hat

Alles hat mit einen Homebrewing kit angefangen.

Nach diesem Test und einem (großen) Anflug von Neugier auf die Herstellung dieses Getränks interessierte ich mich mehr für die Zutaten und Herstellungsverfahren.
Nach ein paar Wochen Recherche, Lesungen, Diskussionen, Austausch, Forum … etc. beschloss ich, ein erstes Bier zu brauen.

Die Firmengründung

Es ist mit mehr oder weniger schlüssigen Anfängen (einige Tests mehr als andere), in einer Garage und einem eher einfachen Material, dass das erste Bier der Brauerei “geboren” ist :

Achéta Té

Nach guten Rückmeldungen von Freunden, Nachbarn und Familie entschied ich mich für ein Upgrade auf ein höheres Volumen.

Die Brasserie Tzaly wurde am 01.11.2018 geboren.

Tzaly heisst“Chalais” in Walliser “Patois”.
Chalais, denn in diesem Dorf wurden die ersten Tests gebraut. Obwohl sich die Räumlichkeiten im Laufe des Jahres 2018 geändert haben, ist die Brauerei in der Stadt Chalais, aber im Nachbardorf (Réchy) immer noch aktiv.

Die brauerei ist auch ab Juni 2019 in der verkauf von Brauzubehör spezalisiert.

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Benjamin Franklin